(Prensa Alcaldía de Independencia, texto y fotos).- Con la participación de 63 concursantes, se
llevó a cabo el I Festival del Coco, enmarcado en la programación de la Semana
Santa, para garantizar el sano esparcimiento de los más de 70 mil habitantes de
la jurisdicción, así como a turistas.
A
la actividad asistió el alcalde José Mujica, concejales de la Cámara Municipal,
Eyilda Figueredo, presidenta de Coryatur y representantes de la Ruta
Gastronómica de Yaracuy.
“Este
Festival tiene como objeto recuperar las recetas tradicionales de los fogones
de las casas del municipio Independencia y de municipios vecinos, dirigido a
cocineros no profesionales para fortalecer la identidad local”, indicó Mujica.
Más
de 60 platos dulces elaborados a base de coco, fueron presentados por los
concursantes, quienes expusieron antes el jurado calificador su receta, en
atractivas y originales presentaciones.
Dulce
de arroz con coco, majarete, manjares, tortas, conservas, cocadas,
quesillos, bienmesabe, cupcake,
cheesecake, marquezas, mush, pai, tartaletas,
entre otros platos a base de coco, fueron algunos de los dulces que
adornaron este primer festival.
El
jurado calificador estuvo conformado por los integrantes de la Ruta Gastronómica
de Yaracuy, Belkis Mikelson, Adamar
Hansem, Maryely Martín, Potro Suárez y Luis Calcoprieto, quienes evaluaron cada
uno de los platos, en función de su sabor y presentación.
Ganadores del Concurso
El
primer lugar lo obtuvo Yuskany Pérez, con su postre ‘Panelitas de choco coco’;
segundo lugar, Claudia Azuaje ‘Tartaletas de coco’; tercer lugar, José Tovar
‘Quesillo de coco’; cuarto lugar, Gladys Tria; quinto lugar, Adali Tovar; sexto
lugar, Gelmi Cicciola; séptimo lugar,
Yennifer Colmenárez; octavo lugar, Beatriz Trejo; noveno lugar, Maribí
Rodríguez y décimo lugar, Yinderlin Guevara.
Cabe
mencionar que la premiación para el primer lugar es de 250.000 bolívares,
segundo lugar, 120.000 bolívares, tercer lugar, 80.000 bolívares, cuarto lugar 50.000
bolívares y del quinto al décimo lugar (Una bolsa de alimentos).
Expoventa
Simultáneamente
el alcalde José Mujica, inauguró la Expo Venta, actividad que forma parte del I
Festival del Coco, la cual consta de ocho kioscos y la participación de 20 vendedores
del municipio, quienes desde este domingo 09 y hasta el próximo domingo 16
deleitarán paladar de propios y turistas, con dulcería criolla a base de coco.
“Todos los feligreses podrán disfrutar de
estos dulces a precios justos, ya que el Servicio de Abastecimiento de la
Alcaldía ha entregado todos los materiales que requieren los expositores a
precios justos y a los concursantes se les han dado los productos en calidad de
donación”, precisó Mujica.
Destacó
que en el municipio hay una nutrida programación religiosa en los diferentes
templos, que han sido remozados gracias al aporte del gobernador Julio León,
quien también está garantizando la seguridad en los templos de Independencia y
el resto de los municipios del estado.
Por
su parte, los habitantes que ofrecieron dulces en la expoventa indicaron que la
actividad fue positiva para promover la gastronomía en el estado.
“La
expoventa ha sido de gran agrado para los visitantes y turistas, ya que han
probado diferentes dulces típicos y a base de coco”, dijo Lenny Salcedo, quien
ofreció variedad de dulces en uno delos ocho kioskos disponibles para la
expoventa.
Los turistas tuvieron la oportunidad de comprar
una gran variedad de postres, a saber: majarete de coco, conservas, cocada,
torta de coco, entre otros.
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